Зелёный японский чай Гёкуро относится к чаю наивысшего качества. Даже в Японии Гёкуро считается редким и элитным зеленым чаем. Перед сбором урожая чайные кусты затеняют на 20-30 дней. Этот процесс снижает попадание прямых солнечных лучей, что дает возможность увеличить содержания в чайном листе аминокислоты Л-теанин.
Чай Гёкуро — идеальный баланс между вкусом умами и сладостью. В производстве чая использует только мелкие чайные листья, сорванные с верхушки растения. В результате Гёкуро обладает ярко выраженным мягким, сладким вкусом умами и свежим ароматом. Чай имеет яркий зеленый настой, аромат свежий и слегка солоноватый,
напоминает морской.
По сравнению с другими видами зеленого чая, Гёкуро содержит больше кофеина. Однако существует разница между кофеином, который вы потребляете в кофе и в чае. Благодаря аминокислоте теанину, кофеин в чае постепенно высвобождается в течение дня. Таким образом, кофеин в чае действует как более здоровый стимулятор, чем кофеин в кофе.
Многие люди удивляются уникальному богатому вкусу, который дает высококачественный чай Гёкуро. Этот напиток не следует пить впопыхах, его нужно пить очень медленно, чтобы его вкус распространился по всей полости рта. Именно так можно ощутить глубокий и чарующий вкус и аромат Гёкуро.