Японский зелёный чай ходзича (ходзитя) изготавливается из листьев или стеблей чая сенча. От остальных других японских зеленых чаев он отличается тем, что его обжаривают, а не обрабатывают паром. Именно поэтому этот сорт имеет коричневый цвет и низкое содержание кофеина. После обжарки горечь уходит и чай приобретает приятный ореховый аромат, а цвет настоя - насыщенный красно-коричневый оттенок. Процесс обжарки снижает содержание катехинов и кофеина в листьях, благодаря этому вкус чая становится мягким. Обжарка придает чаю характерный аромат жареного ореха. Чай обладает согревающими свойствами, что особенно приятно в зимний сезон.
Чай ходзича очень мягкий, его можно даже подавать прямо перед сном. Именно благодаря своей мягкости, чай ходзитя не имеет возрастных ограничений. Его также часто дают младенцам и больным из-за его питательных свойств и минимального содержания кофеина. В нашем интернет-магазине вы можете купить несколько видов чая ходзича с доставкой по Минску и Беларуси.
