Генмайча (генмайтя, гэммайтя) - уникальный японский зеленый чай. Чайные листья сенча смешиваются с обжаренным коричневым рисом (гэммай). Cвоеобразный чайный напиток первоначально использовался монахами, как форма сохранения здорового питания. Они добавляли рис в зеленый чай, чтобы дольше сохранить запасы чая. Любители чая в Японии часто называют зеленый чай генмайча чаем попкорна. Этот вкусный и интересный напиток получил свое прозвище благодаря звукам попкорна, которые можно услышать в процессе обжарки. Обжаренный рис придает напитку сытный и приятный вкус.
Чай генмайча имеет насыщенный ореховый вкус, одновременно сладкий и землистый. Не похожий ни на один другой сорт зеленого чая, он обладает успокаивающим вкусом, напоминающим вкус бульона для супа. Генмайча очень популярен среди старшего поколения в Японии, поскольку он "мягче", в нем содержится меньше кофеина, чем в чае сенча. Так как он легче для желудка, этот чай пьют после религиозного поста или после длительного периода отказа от пищи.
В нашем интернет-магазине вы можете купить несколько видов зелёного чая генмайча с обжаренным коричневым рисом высокого качества.
